Hola jupa,
En mi ciudad tambien existe una gran cantidad de construcciones antiguas y como dice JORGE FERNANDEZ. Primero es necesario investigar si la edificacion no es un edificio historico, ya sea por su ubicacion (centro historico) o por algun evento historico que sucedio ahi, en mi pais existe una depencencia de gobierno que norma esa situacion y que decide si es posible o no la modificacion, y que es lo que se puede modificar. Respecto a la cuestion estructural, depende mucho de las condiciones de actuales de dicha edificacion, una practica comun es; hacer CALAS (demoler pequeñas porciones de elementos estructurales (columnas, cimentacion, losas, etc.) para investigar armados o dimensiones reales de concreto, piedra o cualquier material existente, no utilizar ningun elemento existente si se tiene duda acerca de su resistencia, como bien dice JORGE, para esos casos es mejor diseñar nuevos elementos estructurales desde la cimentacion.
Si tienes alguna duda especifica puedes escribirme a:
dicca2005@yahoo.com.mx y con todo gusto te apoyare hasta donde me sea posible.
Saludos,
Ing. Jose Luis Madrid Villa.